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特選 黒毛和牛一品料理 Wagyu A La Carte Dish
| 黒毛和牛フィレ（50g） Tenderloin |
超極上 Super High-grade wagyu |
¥7,700 |
| 極上 High~grade wagyu |
¥6,600 | |
| 厳選 Noma! wagyu |
¥5,500 |
| 黒毛和牛サーロイン(50g) Sirloin |
超極上 Super High-grade wagyu |
¥6,600 |
| 極上 High~grade wagyu |
¥5,500 | |
| 厳選 Noma! wagyu |
¥4,400 |
| 黒毛和牛霜降り厚切りタンステーキ（100ｇ） Wagyu Tongue Steak |
¥11,000 |
| 極上和牛赤身ステーキ(50g) Lean Steak |
¥3,300 |
| 極上和牛手ごねジューシーハンバーグ(200g) Wagyu Beef patty ※グラム調整出来ます |
¥5,500 |
| 黒毛和牛”真タン”の焼霜 香味野菜添え High-grade wagyu sliced toungue steak and flavorling vegetables |
¥4,950 |
| 極上黒毛和牛薄切りステーキ 香味野菜添え High-grade wagyu sliced steak and flavoring vegetables |
¥3,850 |
| 極上黒毛和牛 タンにぎり High-grade wagyu Tongue Sushi |
¥5,500 |
| 極上黒毛和牛 肉寿司(とろ寿司) High-grade wagyu sushi |
¥4,620 |
| 極上黒毛和牛 ロースト High-grade wagyu Roast beef |
¥2,750 |
| 地鶏のグリル大葉と柑橘系のソース Grilled chicken Shio ＆citrus sauces |
¥2,750 |
海鮮
| 活き伊勢えび（お造り・焼き・汁物） Ise lobster (sashimi・gril・miso soup) |
¥8,800～ |
| 活〆あわび Abalone |
¥6,600～ |
| 活きオマールえび Omar Lobster |
¥6,600～ |
| タラバ蟹 King crab |
¥4,400～ |
| 本日の海鮮盛り合わせ Sea food platter |
¥4,400～ |
| シェフのお薦めの一品 Sea food dish of chef |
¥2,200～ |
| 下津井たこ High grade Octopus |
¥3,960 |
アラカルト A la carte dish
| フォアグラ Four gras |
¥6,600 |
| 前菜盛り合わせ Appetizer |
¥3,300 |
| 創作焼野菜 Roasted vegetables |
¥2,200 |
| 本日のスープ Soup |
¥825 |
| 彩りスイーツ盛り合わせ Suite Assorted |
¥1,375～ |
| チーズ盛り合わせ Cheese platter |
¥2,200～ |
| 極上和牛のとろけるタンシチュー High-grade wagyu Tongue stew |
¥4,400 |
ご飯もの
| 和風フォアグラ＆トリュフ茶漬け Foregras ＆Truffle Ochazuke |
¥5,500 |
| 和風フォアグラ丼あんかけ仕立て Foregras Bowl Tickend starchy sauce |
¥3,850 |
| ガーリックオムライス&極上和牛タンシチュー Garlic omelet rice＆High grade Wagyu tongue stew |
¥2,750 |
| ガーリックオムライス& 極上和牛煮込みカレー Garlic omelet rice & High-grade Wagyu beef stewed curry |
¥2,420 |
| ガーリックライス&和牛煮込みカレー Garlic rice & High-grade Wagyu beef stewed curry |
¥2,200 |
| ガーリックオムライス Garlic omelet rice |
¥1,980 |
| ガーリックライス Garlic rice |
¥1,320 |
| 極上和牛のタンごはん High-grade Wagyu beef tangle rice |
¥1,980 |
| 極上和牛の煮込みカレー High-grade Wagyu beef stewed curry |
¥880 |
| お茶漬け Ochazuke |
¥770 |
